Il Ristorante Nove

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Il debutto del ristorante NOVE avviene ad Aprile 2016.
Ad esaltare la genuinità della cucina, lo chef e la sua brigata attingono da "I Giardini di Villa della Pergola" agrumi, erbe aromatiche e fiori eduli. Tre menù degustazione, uno dei quali interamente vegetariano e un menù à la carte, porteranno gli ospiti del NOVE ad un viaggio fra il mare e le campagne della Liguria, passando per la Francia, per poi proseguire verso il Piemonte.
Nel corso di pochi mesi, lo Chef riceve numerosi riconoscimenti, riconfermati nelle guide 2018: ‘Ristorante dell’anno’ per la guida Bibenda 2018; 2 cappelli per Le Guide de L’Espresso; Corna Radiosa per la guida Gatti Massobrio; 2 forchette - 80/100 per la guida Gambero Rosso; ‘Cucina d’autore’ per il Touring Club Italiano; Il Piatto Michelin - una cucina di qualità per la guida Michelin. Membro di CHIC - Charming Italian Chef e EuroToques Italia

Il ristorante NOVE é aperto al pubblico, pranzo e cena, con i seguenti orari: 12.30 - 14.00 / 19.30 - 22.00. Chiusura martedì eccetto luglio e agosto. La prenotazione é gentilmente richiesta.

 


Il Ristorante