Le Guide Michelin ITALIE a célébré cette année sa 70ème édition et l'a fait le 5 novembre dernier au magnifique Teatro Comunale Pavarotti-Freni avec une cérémonie présentée par Giorgia Surina, à laquelle ont participé plus de 500 invités parmi lesquels des chefs, des journalistes, des professionnels du secteur et des institutions.

Dans la soirée, la Nove de la Villa della Pergola à Alassio a reconfirmé l'Étoile également pour l'année 2025.

Un prix qui récompense une fois de plus un travail de plus en plus important et l'engagement partagé de toute la famille de Villa della Pergola et Nove, du chef Antonio Romano et de la directrice du restaurant Francesca Ricci jusqu'à toute la jeune équipe de cuisine et de la salle (le tout sous 31).

Ce fut une saison pleine d'émotions et de croissance à bien des égards et surtout de maturation. Nous avons jeté les bases pour faire encore mieux dans les années à venir. Tout cela a également été rendu possible grâce aux gars de l’équipe, qui ont immédiatement fait preuve de motivation, de dévouement et d’un engagement extraordinaire, déclare le chef Antonio Romano, 31 ans et aux commandes de Nove depuis cette saison.

Un autre résultat qui scelle l'appartenance à la famille de l'excellente restauration et qui embellit encore plus notre territoire, la ville d'Alassio et toute la région de la Ligurie.